Piquante, urticante et reconnaissable d’entre toutes, l’ortie est la reine des « mauvaises herbes ». Depuis l’antiquité on lui prête de nombreuses vertus nutritionnelles et curatives: elle est riche en vitamines du groupe B, en vitamine E, en provitamine A et elle contient six fois plus de vitamine C que l’orange ! Découvrez cette recette de quiche aux orties gourmande et riche en saveurs.
