Le Printemps de l’éco-construction s’épanouit en Bretagne
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Recettes. Le vin de pissenlit
Direction le jardin et plus précisément les pissenlits, grâce à ces deux recettes qui vous permettront de réaliser du « vin » de pissenlit. Cette plante, communément perçue comme une « mauvaise herbe », est en réalité une plante aux bénéfices multiples : riche en fer, calcium, manganèse, vitamine C et D et antioxydants, on l’utilise pour ses vertus dépuratives, diurétiques, et cholagogues (facilite l’évacuation de la bile vers l’intestin).
Comment préparer du « vin de pissenlit » ?
1ère recette
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 litres) :
– 3 litres de fleurs de pissenlit
– 4 litres d’eau bouillante
– 3 oranges
– 3 citrons non traités coupés en rondelles (avec l’écorce)
– 500 g de raisins secs
– 1,750 kg de sucre
Préparation
Ebouillanter les fleurs de pissenlit. Laisser reposer 24 h, puis filtrer.
Ajouter les autres ingrédients et laisser macérer 25 jours en remuant tous les jours.
Filtrer au bout de ce temps et mettre en bouteille sans bouchon pendant 2 mois.
Filtrer à nouveau et mettre en bouteille avec bouchon.
Laisser vieillir : plus il aura vieilli, meilleur il sera (il est excellent au bout d’un an).
2ème recette
Ingrédients
400 g de fleurs de pissenlit
• 4 oranges non traitées
• 4 citrons non traités
• 2 kg de sucre
• 500 g de raisins secs (blancs) ou figues ou abricots secs
• Gingembre, vanille, clou de girofle
Préparation
1 Cueillir 400 g de fleurs de pissenlit (uniquement la fleur), les rincer sous l’eau froide et les égoutter.
2 Mettre les fleurs dans une cocotte et ajouter 4 litres d’eau. Mettre à bouillir pendant 10 minutes et laisser infuser pendant 24 heures.
3 Après 24 heures, filtrer dans un tamis chinois puis dans un linge afin de récupérer le jus. Ajouter au jus les oranges et les citrons coupés en 4, les raisins coupés en 2 et le sucre.
4 Laisser fermenter dans une cocotte pendant 3 semaines en remuant tous les jours.
5 Filtrer de nouveau le jus. Mettre en bouteille sans les boucher. Laisser reposer 5 semaines à l’abri de la poussière, de la lumière et de la chaleur.
Filtrer de nouveau le jus et boucher les bouteilles.
Kub’Tivez vous ! Sélection d’Avril
Dans le cadre de notre partenariat avec KuB, le web média breton de la culture, nous vous proposons une nouvelle sélection à découvrir gratuitement sur leur site internet. Au programme ce mois-ci : une conversion en bio !
« Les apprentis en herbe »
52 minutes
A voir en accès libre sur https://www.kubweb.media/page/les-apprentis-en-herbe-agriculture-bio-reconversion-patrice-gerard/
L’idée sortie. Les 40 ans de l’Ubapar se fêtent samedi à Rostrenen
Cet anniversaire donne lieu à une grande journée spéciale samedi 20 avril à Rostrenen.
Pratique
Samedi 20 avril, à partir de 14h à la Salle des Fêtes de Rostrenen (22)
Animations gratuites
Fest Noz : 9 euros tarif plein, 7 euros tarif réduit (12-18 ans, étudiants, adhérents Tamm Kreiz), gratuit pour les moins de 12 ans.
ubapar.bzh
La Maison de la Consommation et de l’Environnement de Rennes fête ses 40 ans
Au programme de ce bel anniversaire, des animations chaque jour durant une semaine, ponctuée par une journée spéciale le 20 avril.
- Lundi 15 avril : de 9h à 12h et de 14h à 17h, permanence à la MCE avec Familles Rurales et Afoc 35 pour « connaître et faire valoir mes droits ».
De 14h à 16h, permanence avec AlterOndes 35 pour tout savoir sur les antennes relais et les ondes électromagnétiques.
- Mardi 16 avril : de 10h à 12h et de 14h30 à 16h, permanence avec CNL 35 et Indecosa CGT pour « Connaitre et faire valoir mes droits ».
De 12h30 à 14h, atelier jardin « Semis et Grelinette »
De 14h à 16h, permanence avec AlterOndes 35 pour tout savoir sur les antennes relais et les ondes électromagnétiques.
De 18h30 à 20h30, permanence avec Parasol35 sur les habitats légers et participatifs
Mercredi 17 avril : de 14h à 17h, animation aux Prairies Saint-Martin « Les petites bêtes de la mare » avec Eau et Rivières de Bretagne et le Gretia.
De 14h à 17h et de 17h à 19h : permanence à la MCE avec Familles Rurales et Afoc 35 pour « connaître et faire valoir mes droits ».
De 17h à 19h : Permanence à la MCE avec Bretagne Vivante « Agir pour la biodiversité au quotidien »
Jeudi 18 avril : De 14h à 17h : permanence à la MCE avec Familles Rurales pour « connaître et faire valoir mes droits ».
- Vendredi 19 avril : De 9h à 12h et de 13h à 16h : permanence à la MCE avec Familles Rurales et la CLCV pour « connaître et faire valoir mes droits ».
Et au menu de la journée spéciale du Samedi 20 Avril qui aura lieu à la MCE de 14h à 18 h :
Toutes les infos et le programme détaillé sont sur le site de la MCE
L’idée sortie. La Fête du Printemps dimanche à Loudéac (22)
Ca y est le printemps pointe le bout de son nez ! L’occasion d’aller faire un tour du côté de Loudéac où se tient dimanche 14 avril la « Fête du Printemps ». Au programme : démonstration, animations, balades, autour de la biodiversité et de l’environnement.
Le programme complet et les horaires des différentes animations sont à retrouver sur le site de la Mairie de Loudéac : https://www.ville-loudeac.fr/agenda/fete-du-printemps-2/