Pourquoi manger des huîtres responsables ?
(Plume Citoyenne) Alors que l’ostréiculture subit aujourd’hui une crise majeure, certains ont fait le choix avec Cohérence de développer une ‘‘Ostréiculture durable et solidaire’’.
Bien consciente des conséquences de cette intégration, l’association Cohérence a mis en place depuis septembre 2009 une démarche ‘‘Ostréiculture Durable et Solidaire’’. Initiée en partenariat avec des professionnels, et la société civile, elle vise à soutenir les ostréiculteurs désirant mettre en oeuvre des pratiques non seulement respectueuses de l’environnement, mais aussi équitables et solidaires. Cette initiative a abouti à la création d’un cahier des charges spécifiant bien que les ostréiculteurs volontaires s’engagent dans une démarche de progrès. Il faut respecter au minimum 5 exigences du cahier des charges pour recevoir l’identifiant Cohérence. Puis, chaque année, de nouveaux critères doivent être intégrés. L’identifiant Cohérence, attribué annuellement par une certification participative, donne aux consommateurs des garanties quant à la manière dont ont été produites les huîtres qu’ils consomment : elles sont toutes issues de naissains naturels (captés en mer), puis élevées par des professionnels soucieux de réduire l’impact de leur activité sur le milieu naturel et convaincus que les conchyliculteurs ont tout intérêt à travailler ensemble, de façon solidaire. La pérennisation de l’activité ostréicole semble également passer par des démarches comme celle de Cohérence, où tous les professionnels oeuvrent conjointement pour le maintien de conditions environnementales, économiques et sociales soutenables sur le long terme.
Hakuna Taka, la philosophie zéro-déchets !
Pour aller plus loin
Idée sortie : Un Noël eco-responsable à la Biocoop Scarabée
Plus d’infos http://www.scarabee-biocoop.fr/
Au Mené, la transition est devenue réalité !
Naissance d’une mobilisation
De nombreux projets solaires et éoliens
Valoriser la biomasse
Les élus en visite à Géotexia
Les élus découvrent le remplissage de la chaudière collective
Une journée pour apprendre à réduire ses déchets à Quimper !
Ce samedi va se tenir à Quimper un grand temps-fort, dans le cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets. A l’initiative de Quimper Communauté et de ses partenaires, un chapiteau sera installé sur l’esplanade François-Mitterand, et des animations organisées toute la journée, de 10h à 18h30. Au programme : des expositions, des ateliers, des démonstrations mais aussi des spectacles.
C’est ainsi qu’on pourra retrouver des ateliers participatifs autour du textiles, de la réparation, de la fabrication de cosmétiques et de produits ménagers, avec la participation de structures ou de professionnels comme Régine Quéva, Esprit Cabane, Abl 29, Emmaüs Redéné, les Petits Débrouillards…A retrouver également, une démonstration autour de la cuisine durable par Aux Goûts du Jour, une animation-découverte avec l’association Alterre’Breizh autour du « compteur gourmand » pour « matérialiser et comptabiliser les effets du changements de nos habitudes alimentaires », ou encore une animation « parents-enfants » autour de la transformation d’objets en décoration ou bijoux. A noter également, les expositions, qui porteront sur le gaspillage alimentaire en restauration scolaire, la fabrication de bacs de jardinage en récup’, la présentation des légumes de saison en agriculture biologique, ou encore la résistance au potager.
Le moment fort de la journée sera certainement le défilé de mode avec des tenues confectionnées à l’aide de matériaux récupérés, par les équipes de la recyclerie Treuzkemm, le styliste quimpérois SirDjos et les élèves d’Arts Appliqués du Lycée Paraclet. Pas moins de 40 tenues devraient être présentées au public !
Plus d’infos
http://www.quimper.bzh/actualite/16271/151-agenda-des-evenements.htm