Le web média breton de la culture KuB propose de nombreuses œuvres audiovisuelles en accès libre. A découvrir notamment, une sélection liée à l’écologie.
Edité par l’association Breizh Creative, le web média KuB (KulturBretagne) a été lancé début 2017. Il se définit comme « le web média breton de la culture », et est né du constat que « la place de la culture dans les médias, notamment à la télévision, est en régression constante depuis vingt, trente ans. Que par ailleurs, les médias audiovisuels français sont regroupés pour l’essentiel à Paris – Ile de France. Qu’enfin, l’on assiste sur Internet à l’émiettement des publics – chacun sa chaîne YouTube ». KuB, financé par la Région Bretagne et par l’Etat via la Drac (Direction Régionale des Affaires Culturelles), propose alors tout un panel d’œuvres en vidéo, textes, sons, photos…On peut ainsi y découvrir des documentaires, des clips, des captations de spectacles, des fictions, des créations sonores, des portraits…le choix est vaste. Les thématiques traitées également : musique, mer, agro-industrie, culture bretonne, travail, histoire…Toutes les œuvres sont accessibles gratuitement, et disponibles pendant un an. Chaque semaine, cinq nouveaux programmes sont proposés.
Parmi
toutes les œuvres disponibles, certaines traitent de l’écologie, de
l’économie sociale et solidaires, des transitions…La rédaction
d’Eco-Bretons vous conseille par exemple « L’enfer vert des
Bretons » de Mathurin Peschet, documentaire sur le fléau des
algues vertes en Bretagne, « Voix de garage » de Philippe
Guilloux, sur le garage solidaire de Carhaix, « Avec mes
abeilles » de Glenn Bernard et Anne Burlot, autour de
l’apiculture…Sans oublier les reportages d’Inès Léraud, avec les
deux saisons de son « Journal breton » diffusé sur
France Culture, et son enquête sur l’affaire Triskalia « Une
histoire de grains pourris ».
Mon Restau Responsable® : l’outil qui rend la restauration collective plus eco-responsable !
Le mardi 2 juillet, la Cuisine Centrale gérée par la ville de Morlaix ainsi que plusieurs établissements scolaires de la ville présentaient leurs engagements par l’intermédiaire de la garantie Mon Restau Responsable®. Cette séance d’engagement collectif, qui s’est tenue au restaurant scolaire de Ploujean, regroupait les élus locaux, les employés de la restauration collective ainsi que les écoles engagées.
Mme Agnès Le Brun, Maire de Morlaix introduisant la séance d’engagement Mon Restau Responsable
Gérée par la ville de Morlaix, la cuisine centrale propose chaque jour 3500 repas qui sont distribués principalement dans les écoles, les collèges, les lycées ainsi que dans les maisons de retraite. Dans ces repas, « 80 % des ingrédients utilisés proviennent de l’agriculture locale et20 % sont issus de l’agriculture biologique. » souligne Mme Agnès Le Brun, Maire de Morlaix
Souhaitant valoriser les pratiques existantes mais également se voulant être porteur d’une dynamique d’amélioration continue, la ville, accompagnée par le Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement du pays de Morlaix-Trégor, a décidé de s’engager avec l’outil Mon Restau Responsable®. Proposé par la Fondation Nicolat Hulot, cet outil permet d’accompagner toutes les structures de restaurations collectives souhaitant s’engager dans une démarche de cuisine saine, de qualité et respectueuse de l’environnement en améliorant les prestations envers leurs usagers.
Ce sont ainsi douze établissements scolaires qui se sont engagés à Morlaix comme les écoles Diwan Montroulez et Saint Joseph ou encore le lycée de Suscinio.
La garantie Mon Restau Responsable® s’obtient après savoir suivi quatre étapes
Une
auto-évaluation basée sur quatre piliers
Le résultat de l’auto-évaluation basée sur quatre piliers
Tout d’abord, une
auto-évaluation a été
réalisée par l’ensemble
des
responsables et des
salariés des différentes structures ainsi
que les usagers de
la Cuisine
Centrale.
Cette auto-évaluation s’est
basée
sur quatre piliers: le bien-être
dans l’accueil et le confort des utilisateurs du restaurant, les
eco-gestes réalisés,
l’assiette eco-responsable,
à savoir l’origine et
la qualité
des aliments achetés
ainsi que l’engagement social
et territorial.
Une
visite technique
Puis, une
visite technique a
été réalisée
par un pair du réseau Mon
Restau Responsable, lui-même engagé dans une démarche de
restauration collective responsable. L’objectif
était
de faire
le point sur les pratiques actuelles
des établissements de
restauration collective et
les progrès envisagés à l’avenir.
La
définition des pistes d’améliorations
Par la suite,des objectifs chiffrés ou non sont définis collectivement. Par exemple, la Cuisine Centrale souhaite réduire de 50 % le gaspillage alimentaire par rapport aux mesures prises en 2015. De plus, elle souhaite former son personnel à fabriquer et utiliser des produits d’entretien naturels. Quant au lycée de Suscinio, son objectif est de proposer toutes les deux semaines des repas à base de protéines végétales ainsi que de mettre en place des piques-niques zéro-déchets pour ses étudiants en BTS Gestion et Protection de la Nature.
Une
séance d’engagement
Les représentants des établissements scolaires ainsi que les membres de la restauration collective
Pour terminer, une séance d’engagement publique a été organisée le mardi 2 juillet et a permis d’officialiser la garantie Mon Restau Responsable®. Les établissements scolaires, les élus ainsi que les employés de la restauration collective étaient conviés à faire part de leurs engagements.
L’attribution de la garantie Mon Restau Responsable® sera réexaminée dans deux ans lors d’une séance publique participative et après avoir effectué une nouvelle visite technique.
Plume Citoyenne. L’écodomaine du Bois du Barde, passez vos vacances autrement
L’écologie
est au cœur des préoccupations de nombreux français. Manger bio,
utiliser des produits naturels, trier ses déchets, réfléchir à sa
consommation de vêtements, d’électricité… Au quotidien, nous
sommes de plus en plus nombreux à faire des petits gestes pour la
planète. Mais qu’en est-il de nos vacances ? L’éco-domaine
du Bois du Barde à Mellionnec (56) est une solution pour garder le
cap. Camping en aire naturelle, ferme pédagogique, festival jeune
public… Vous n’aurez qu’à profiter. La saison est déjà
lancée !
Implanté
en Centre Bretagne, une région encore très préservée,
l’Ecodomaine du Bois de Barde offre un cadre de vacances
exceptionnel. Ici, les maîtres mots sont nature, découverte et
partage.
Un
écolabel européen pour le camping en aire naturelle
Ici
pas de petites allées ni de haies bien taillées. Le camping du Bois
du Barde, c’est un espace de 5000m2 pour… 12 emplacements. Quatre
d’entre eux sont déjà pourvus de yourtes – mongole et bretonne
– et de roulottes. Pour les autres, prévoyez votre tente. Comme
dans la plupart des campings, celui du Bois du Barde est équipé
d’espaces communs, à quelques différences près. Ici, les
toilettes sont sèches et permettent de ne pas utiliser d’eau
potable pour les chasses d’eau (une économie non négligeable,
surtout durant la saison estivale !). Le traitement des eaux
usées (douches et cuisine) se fait par un système de phytoépuration
pour le plus grand bonheur des grenouilles, libellules et autres
petites bêtes que les enfants prendront plaisir à €découvrir et
observer. La cuisine partagée est faite en bois. On peut y préparer
ses repas, notamment avec les légumes du potager offerts contre un
peu de son temps. Toutes ces initiatives, incluent dans une
démarche plus large, ont permis à l’écodomaine du Bois du Barde
de décrocher l’écolabel européen en juillet 2018.
Culture
de la terre et culture de l’esprit
Qui a dit que vie à
la campagne état synonyme d’ennui ? Qu’à cela ne tienne,
ici, les idées reçues ont la vie dure. En plus des magnifiques
ballades qu’offrent les 15 hectares de l’écodomaine, des
activités de découverte de la ferme et des ballades en âne et en
poney proposées aux enfants, un festival jeune public est
organisé chaque été : les Enfantillages du Bois du Barde (en
breton, Belbiachoù Koad ar Barzh). Depuis six ans, une
cinquantaine de personnes participent chaque mercredi de l’été à
ces Enfantillages/Belbiachoù.
Un
oasis pour les amoureux de la nature
Que vous soyez un
urbain en recherche de déconnexion, un grand randonneur ou une
famille en quête de nature, l’écodomaine du Bois du Barde saura
vous séduire.
Niché entre le Canal de Nantes à Brest au Sud et les Monts d’Arrées à l’Ouest et à moins de 2h de Rennes à l’Est, l’écodomaine s’étend sur près de 25 hectares. Une partie des terres est utilisée pour l’activité agricole, notamment de pommes à cidre bio, le reste du domaine offre des sentiers de randonnées sous des arbres pour certains centenaires, des prairies et des zones humides en réhabilitation grâce au pâturage de moutons et de poneys Chetland et Highland. Fermez les yeux. Vous n’entendez déjà plus que les oiseaux et le souffle du vent.
CAMPING
– TARIFS PAR NUIT
Emplacement
: 5€
Personne
(à partir de 16 ans) : 4.5€
Enfant
de 6 à 15 ans : 2€
Branchement
électrique 6A :3€
Camping-car
emplacement : 5€ (+ ajouter le prix/pers)
Le
concept d’Eco-domaine vise à créer en un lieu une coopération
d’entreprises conçue comme un écosystème d’activités
complémentaires.
Dans
la droite ligne des motivations initiales et des compétences des
porteurs de projets et des partenaires fondateurs, le projet de
l’Eco-domaine s’inscrit simultanément dans le champ de
l’économie sociale et solidaire et dans le champ du développement
durable. Il est aussi Oasis ressources dans le mouvement des
Colibris.
Le
développement de l’Eco-domaine s’appuie sur 5 thématiques en
synergies :
• Agriculture
biologique avec transformation et vente des produits en circuits
court en arboriculture
• Eco-Tourisme
avec aire naturelle de camping et hébergements insolites éco labels
européens
• Formation
autour de la coopération, permaculture
• Ferme
pédagogique et événements culturels
• Ferme
équestre et balade en âne
L’objectif
de l’Eco-Domaine est à la fois de valoriser un éco-site préservé,
de développer une économie pérenne sur le territoire, mais aussi
de démontrer la faisabilité et la reproductibilité du concept
d’Eco-domaine en Pôle Territorial de Coopération Economique.
Tout savoir sur le web-média Eco-Bretons avec RNB
Envie de tout savoir sur notre web-média ? Histoire, financements, bénévoles… Marie notre rédactrice et Mélodie, notre service civique en communication vous en parlent dans la chronique de Radio Nord Bretagne !
Communiqué. Vacances écoresponsables : les conseils malins de l’ADEME Bretagne
Avec plus de 100 millions de nuitées enregistrées en 2018, 12,8 millions de visiteurs et un chiffre d’affaires dépassant les 6,6 milliards d’euros, le tourisme constitue un secteur économique majeur. Pour maîtriser et réduire l’impact environnemental de cette activité stratégique, l’ADEME Bretagne donne quelques conseils et astuces applicables à toutes et tous, petits et grands, visiteurs étrangers et touristes
Choisissez
un hébergement écolabellisé
En
Bretagne, 40 établissements (hôtels et campings) sont certifiés « Ecolabel européen service d’hébergement touristique ».
Choisir
un hébergement écolabellisé, c’est préférer un établissement
engagé dans une démarche de tourisme d’excellence environnementale.
L’ensemble de l’hébergement est géré de façon à limiter l’impact
de votre séjour sur l’environnement.
Privilégiez
les transports en commun, le vélo et la marche
Les
vacances, c’est l’occasion de circuler autrement qu’en voiture et
de privilégier les transports en commun, le vélo ou de marcher.
Vous ferez ainsi des économies tout en profitant des infrastructures
et des offres à petits prix pour limiter le recours à la voiture :
voies vertes, cyclables ou piétonnes, réseaux de bus, navettes…
Vous contribuerez aussi à la réductiondes
émissions de gaz à effet de serre tout en préservant votre santé.
ð
Pour choisir le meilleur mode de déplacement, utilisez
l’éco-comparateur de trajet de l’ADEME !
Consommer
local, vous soutiendrez l’économie du territoire tout en découvrant
de nouveaux produits ou de nouvelles saveurs. En vacances, on peut
aussi consommer responsable !
Optez
pour des sports doux avec la nature
Les
activités pratiquées dans la nature (vélos tout-terrain,
canyoning, escalade, canoë-kayak) ont des impacts significatifs sur
l’environnement. C’est pourquoi, il est nécessaire de respecter les
consignes données par les professionnels ou les collectivités.
N’oubliez
pas les bonnes pratiques au quotidien
Pendant
les vacances, nous avons parfois tendance à oublier les bonnes
pratiques. Voici quelques gestes simples à conserver, ou à adopter
:
•
ramassez tous vos
déchets ! Y compris les mégots de cigarettes ou les chewing-gums !
•
récupérez et triez
vos emballages vides (paquets de gâteaux, sachets…) et vos sacs
plastiques qui pourraient s’envoler et être entraînés vers la
mer. Ce sont des dangers mortels pour la faune ;
•
évitez les produits à
usage unique : vous ferez des économies et réduirez vos déchets ;
•
utilisez des piles
rechargeables ;
• à
l’hôtel, ne changez pas de serviette tous les jours. De nombreux
hôteliers vous proposent de les mettre par terre ou dans la
baignoire pour indiquer que vous souhaitez les changer ;
• ne
prenez pas de douches trop longues ;
•
n’utilisez pas de
grandes quantités de savon, shampoing, etc. Ils sont parfois
difficiles à éliminer par les systèmes d’épuration ;
•
utilisez au maximum des
produits écolabellisés, plus facilement biodégradables et plus
respectueux de l’environnement ;
• Pour
vos pique-nique, utilisez des contenants réutilisables, des gourdes
pour l’eau.
Recette. Crème à la verveine citronnelle
Au jardin, la verveine citronnelle est déjà couverte de feuilles et ne tardera plus à fleurir.
Appelée aloysia triphylla ou lippia citriodora, cette plante aromatique odorante, délicieuse en infusion, est réputée calmante et digestive.
Par précaution, il faudra veiller à ne pas en consommer sans avis médical pendant la grossesse, notamment le 1er trimestre.
Ingrédients (pour 6 petits pots)
20cl de crème liquide végétale ou animale
20cl de lait animal ou végétal
3 œufs (1 entier + 2 jaunes) ou agar-agar
50g de sucre de canne
env. 12 feuilles de verveine citronnelle
Préparation
Préchauffer le four à 100°C (Th 3). Dans une casserole, porter à ébullition la crème et le lait avec le sucre. Couper le feu, mettre les feuilles de verveine à infuser pendant 15 à 20 minutes.
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre avec énergie. Filtrer la préparation liquide et la verser dans le saladier en filet tout en continuant à mélanger.
