À partir du 13 avril, l’association Une petite graine, basée dans le village de Bizole, à Treffléan (56), met en place un potager partagé. Cet espace de culture en commun est installé sur les terres des Vergers de Bizole, l’exploitation arboricole et maraîchère d’Audrey Besnier.

« L’exploitation d’Audrey est orientée vers l’agro-écologie, un des principes de la permaculture, et l’association de culture. L’idée est venue de sa volonté d’ouvrir le lieu au public et de partager son savoir-faire ! », explique Elodie, bénévole de l’association qui s’occupe des animations et de la communication.

Apprendre de nouvelles techniques

L’association Une petite graine est née de cette idée en juillet dernier. Depuis, des animations sont organisées régulièrement. Comme des matinées « récolter et cuisiner les plantes sauvages », des balades contées… Et des chantiers participatifs : « Nous en organisons un par mois. En mars, nous avons fait une journée d’initiation à limousinerie, une méthode de construction où le liant peut être de l’argile ou un mélange chaux-sable », détaille Elodie.

Trois personnes sont pour l’instant intéressées par le potager partagé. « Nous pouvons en accueillir jusqu’à dix », précise la bénévole. Ceux qui s’inscrivent doivent venir chaque mercredi, de 9h à midi. « Ce ne sont pas des jardins communautaires, l’accès à la parcelle n’est pas libre. Le but est d’apprendre de nouvelles techniques et de cultiver ensemble, avec le groupe. »

Ces cours de jardinage, animés par Audrey, dureront jusqu’en novembre. Rapidement, chacun devrait pouvoir repartir ses légumes sous le bras.

Association Une petite graine. Contact : Elodie au 06.50.51.30.15 ou par mail unepetitegraine@yahoo.fr

Un jardin pédagogique aussi

Sur le même terrain, à proximité du potager partagé, l’association Une petite graine veut créer un jardin pédagogique. « Il y aura plein de fleurs, plein de légumes… Nous voulons inviter les clubs nature, accueillir des scolaires dès le mois de septembre », se réjouit Elodie. L’association prévoit d’organiser une semaine de chantier participatif, pour la mise en place, en mai-juin. Affaire à suivre !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 oignons

• 2 pommes de terre

• 3 panais

• 1 navet jaune

• 500g d’épinard

• 1 cuillère à soupe d’ail

• 2 bouillons cube

• 25 cl de lait

• Huile d’olive, sel et poivre

Coupez les oignons en lamelles. Épluchez les pommes de terre, les panais, le navet et coupez-les en cubes.

Dans un faitout, faites revenir les oignons dans l’huile et laissez-les blondir pendant 5mn puis ajouter les panais, les pommes de terre et le navet et les faire revenir.

Passez sur feu fort et rajouter le bouillon cube, l’ail et les épinards avec un peu d’eau. Quand les légumes sont cuits, ajoutez le lait puis mixez le tout.

Voilà un beau et bon velouté tout vert !

La Région Bretagne est responsable de la construction, de la rénovation, de l’équipement et du fonctionnement des lycées avec, entre autres, la gestion des personnels non-enseignants de ces établissements. Elle définit et met en œuvre les politiques régionales d’apprentissage et de formation professionnelle des jeunes et des adultes tout en accompagnant les lycéens vers la citoyenneté avec le dispositif « Karta Bretagne ».

Il était donc naturel pour la Région Bretagne de mettre en cohérence son positionnement pour une Bretagne sans OGM et ses actions dans le domaine de la formation pour évaluer le marché de la commande publique et en faire un levier d’accompagnement des fournisseurs bretons vers des filières sans OGM.

Ainsi dans le cadre d’une coopération Région Bretagne –  Cohérence, nous avons rendu une étude en mars 2014 avec les conclusions principales  suivantes :

L’étude a révélé une grande homogénéité des procédures d’achat entre les 7 groupements de commandes interrogés et une couverture importante d’établissements dans le secteur public puisque non seulement les groupements de commandes rassemblent tous les lycées publics de Bretagne (généraux, techniques, professionnels et agricoles) mais également tous les collèges publics de Bretagne, des restaurants communaux, des maisons de retraites, des établissements supérieurs, etc.

Les besoins en produits animaux ou issus d’animaux exprimés par les établissements sont également très homogènes puisque il s’agit systématiquement de produits découpés en pièces prêts à consommer ou à cuisiner. Les produits laitiers sont, pour une part importante, frais et produits en France. Les viandes représentent une part plus importante de produits surgelés provenant alors systématiquement de l’Union Européenne voire d’importations plus lointaines. Néanmoins les viandes consommées proviennent majoritairement de France hormis pour le veau et l’agneau. Les fournisseurs des 7 groupements de commandes sont moins d’une cinquantaine, majoritairement des grossistes qui répondent de manière régulière à tous les marchés émis. Leurs sièges se situent majoritairement dans l’Ouest de la France (Bretagne et Pays de La Loire).

Concernant, les produits sous signes de qualités, ils sont peu présents même si plusieurs groupements de commandes favorisent l’introduction de produits biologiques locaux par la mise en place de lots spécifiques bio dans leurs marchés.

La rencontre des groupements de commandes a permis également de confirmer le souhait des coordonnateurs de groupements d’exclure les OGM et les produits animaux issus de filière OGM de leurs marchés.

Depuis, l’étude a débouché sur un accompagnement des responsables de groupement d’achat, l’homogénéisation et et la mutualisation des conditions d’exclusions des OGM dans les procédures d’appels d’offres.

Parallèlement, une information spécifique de cette démarche à l’intention des fournisseurs identifiés par l’étude a été réalisé pour qu’ils puissent s’engager sur des filières sans OGM.

Etude sur une RC sans OGM 2014 MAJ 2015 VF Etude sur une RC sans OGM 2014 MAJ 2015 VF

Après une courte introduction de l’historique des cantines de la fourmi par Véronique Futtersack de Graines de Vie et du contexte politique favorable et incitatif tant au niveau national que local par Carole Jégou de l’ADESS, la place a été laissée aux questions et échanges sur les activités et le modèle économique envisagés.

Pendant et après la réunion certains ont spontanément proposé de :

• Donner des invendus alimentaires en quantité lorsque le projet verra le jour,

• Transmettre des contacts de producteurs agricoles locaux,

• Réfléchir au portage de chantiers d’insertion pour la collecte et la cuisine,

• Donner du mobilier, de la vaisselle, pour équiper le lieu,

• aider à d’éventuels travaux, fournir des matériaux, etc.

Toutes les personnes intéressées sont invitées à faire savoir dans quels domaines elles pourraient aider le projet. Il y en a pour tous les goûts (de l’ameublement à la fiscalité). A commencer par des suggestions de nom pour la nouvelle association porteuse du projet ! Toutes les suggestions sont à envoyer à cipec@adessdupaysdemorlaix.org

Prochaine étape à noter :

• Assemblée Générale constitutive de l’association portant le projet de « Ressourcerie alimentaire » : le 21 avril 2016 à 17h30 à l’auberge de jeunesse de Morlaix

Créer un lieu proposant quotidiennement un ensemble d’activités en lien avec l’alimentation durable, tel est l’objectif du projet de « Ressourcerie alimentaire », impulsé par l’association Graines de Vie, avec le soutien de l’Adess du Pays de Morlaix. L’association Graines de Vie avait déjà été à l’origine de la « Cantine de la Fourmi », à Morlaix. Une expérimentation organisée durant trois années lors de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets, et qui consistait à valoriser des invendus alimentaires issus de producteurs locaux et de grandes surfaces, en repas à 1 euro. Cette fois, le projet est plus large. « Nous envisageons d’organiser trois types d’activités quotidiennes », expliquent Véronique Futtersack, de Graines de Vie, et Carole Jégou, de l’Adess. « Un restaurant végétarien le midi, utilisant les fruits ou légumes destinés à la « casse » des producteurs locaux, à prix libre pour les adhérents et à prix fixe pour les autres ; une cantine à prix libre le soir, alimentée avec les plats cuisinés non-touchés issus de la restauration collective du secteur ; et des ateliers de transformation et de cuisine la journée, en compagnie des associations locales qui souhaitent s’investir dans le projet ». Une épicerie « solidaire », avec des produits issus de la casse à prix coûtants, ou un « Free Market » (marché libre ou tout est gratuit, ndlr), est également envisagée.

Afin de mener le projet à bien, Graines de Vie et l’Adess organisent conjointement une réunion d’information, le 3 mars, à l’Auberge de Jeunesse de Morlaix. En effet, les deux structures souhaitent la création d’un collectif qui puisse travailler autour de la création de ce véritable « pôle alimentation durable morlaisien ». « L’idée est que les citoyens s’emparent de cet outil », précisent les deux initiatrices du projet.

Reste aussi à trouver un lieu, qui soit « joli, agréable », en centre-ville pour une meilleure accessibilité, et qui soit ouvert à tous les publics, favorisant la rencontre. L’appel est donc lancé !

Plus d’infos

http://grainesdevie.eklablog.com

Facebook : Economie circulaire – Adess du Pays de Morlaix