Ingrédients

Pour la pâte

• 200 g de farine
• 50 ml d’huile
• ¼ verre d’eau
• 1 pincée de sel
• ½ c. à café de cumin
• herbes de Provence

Pour la garniture

• 5 ou 6 carottes
• 3 œufs
• 20 cl crème fraiche
• 15 g de fécule de maïs
• ½ c. à café de cumin moulu
• ½ c. à café rase de coriandre moulu
• ½ c. à café de gingembre moulu
• ¼ c. à café de curcuma
• 2 poignées de graines de courge
• parmesan râpé
• sel

La pâte
Dans un cul-de-poule, malaxer ensemble la farine, les épices, le sel et l’huile, en ajoutant l’eau peu à peu jusqu’à obtenir la bonne consistance.
Façonner une boule, filmer et mettre au frais 30 minutes environ.

La garniture
Peler les carottes puis détaillez-les en très fines rondelles, de préférence avec une mandoline.
Les cuire à la vapeur 15 minutes, en les laissant croquantes.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol, fouetter légèrement les œufs.
Ajouter la crème, la fécule de maïs et fouetter.
Ajouter les épices, un peu de sel et mélanger.

L’assemblage
Sortir la pâte, l’étaler avec un rouleau.
Tapisser un moule à tarte de la pâte.
Utiliser éventuellement du papier cuisson sous la pâte.
Piquer légèrement à la fourchette.
Verser les carottes sur la pâte, recouvrer avec le mélange aux œufs puis parsemer de parmesan et de graines de courge.
Enfourner pour 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Pssst…nous avons besoin de vous !

Nous sommes un webmédia associatif, basé à Morlaix qui met en avant les actrices et les acteurs des transitions écologiques nécessitant évidemment des transitions sociales, culturelles et solidaires dans nos territoires de Bretagne. Outre, notre site d’information, alimenté par notre journaliste-salariée et par des plumes citoyennes bénévoles, nous menons ponctuellement des actions de sensibilisation aux transitions et de formation aux médias citoyens avec des interventions auprès d’associations et d’établissements scolaires.

Pour tout cela, nous avons le soutien de collectivités territoriales et de l’Etat. Percevoir de l’argent public pour nos activités d’intérêt général fait sens pour nous.

Ce dimanche, passez « Une journée sur l’herbe » à la Prevalaye à Rennes, à la découverte de la nature, du jardinage, des productions paysannes et de la biodiversité.

« Une journée sur l’herbe » revient pour une nouvelle édition à Rennes, à la Prevalaye. Organisée par l’Ecocentre de la Taupinais, la Ville de Rennes et ses partenaires, elle a pour objectif de faire découvrir à tous la nature, le jardinage et les productions paysannes, ainsi que le quartier de la Prevalaye.

Au programme : de nombreuses animations, en compagnie d’associations locales.

Le patrimoine de la Prevalaye sera également mis à l’honneur, durant une balade de 2h animée par Destination Rennes.

A noter aussi, la présence d’un Repair Café, et d’un « Vélo Smoothie » : il faudra pédaler pour déguster ! Et un concert permettra de clôturer la journée en musique.

Attention, le nombre de place est limité pour les balades et certains ateliers. Les inscriptions sont nécessaires au 02 23 62 29 51 ou ecocentre-taupinais@ville-rennes.fr

Le programme est disponible sur le lien https://fr.calameo.com/read/005416234fa8dfa8bf80b

Les incubateurs TAg BZH lancent un nouvel appel à candidature. Des porteurs de projets seront sélectionnés cette année dans les quatre départements, afin de rejoindre les incubateurs et ainsi de pouvoir créer leurs entreprises, combinant utilité sociale et innovation sociale.

« Les incubateurs des TAgBZH accompagnent des projets d’entreprises de l’économie sociale et solidaire pour qu’elles fonctionnent de manière autonome et soient créatrices d’emplois locaux et durables. », peut-on lire sur le site des TagBZH. Ces projets, collectifs et socialement innovants, doivent aussi imaginer des réponses locales à des problématiques qui le sont aussi.

Maison Glaz, un tiers-lieu d’expérimentation écologique à la pointe de Gâvres, qui propose un service d’hébergement, un espace de coworking, des espaces d’accueil de groupes; Ti Coop, le premier supermarché coopératif brestois ; Hello Waste, basée sur le territoire de Saint-Brieuc, qui produit et vend des objets à partir de déchets recyclés, notamment le plastique, ou encore la recyclerie de matériaux Le Repair à Pleyber-Christ, à côté de Morlaix.

Vendredi 25 mars de 16 à 18h
Le Quadri, 47 avenue des Pays Bas, Rennes

Mercredi 30 mars de 16h à 18h
En visioconférence

Mardi 19 avril de 12h à 14h
En visioconférence

Vendredi 22 avril de 16h à 18h
Le Quadri, 47 avenue des Pays Bas, Rennes

Mercredi 4 mai de 18h à 20h
En visioconférence

Lien d’inscription 

ludovic.thomas@TAg35.bzh

 

 

 

TAg56 – Morbihan

• Vannes : lundi 28 mars de 17h30 à 18h30
  Pôle E2S Pays de Vannes / 47 rue Ferdinand le Dressay 56000 Vannes
• Auray : mardi 29 mars de 17h30 à 18h30
  L’Atelier des Entreprises / Porte Océane, Place de l’Europe 56400 Auray
• Pontivy : lundi 4 avril de 17h30 à 18h30
  Pôle Adess Centre Bretagne / 1 Place Ernest Jan 56300 Pontivy
• Lorient : mardi 5 avril de 17h30 à 18h30
  TAg56 – 65 rue de Beauvais 56000 Lorient
• Lien d’inscription

  incubateur@tag56.bzh

   

   

  Lundi 4 avril à 18h
  

• Vendredi 15 avril à 12h
  
• Mardi 26 avril à 9h
  
• Jeudi 12 mai à 18h
  
• Vendredi 20 mai à 12h

juliette.henry@tag29.bzh

: contact@tag22.bzh

 

 

Plus d’infos

tag.bzh

Norbert Lesné est installé à Plélo (22) et élève depuis 2010 des porcs sur paille. Membre de la filière « Porcs authentiques élevés sur paille », initiée par le Réseau Cohérence, il a reçu dans son exploitation une classe de première STAV du Lycée agricole de Suscinio (29) pour présenter son mode de production.

le réseau Cohérence, qui fédère plus d’une centaine d’adhérents (associations, syndicats, particuliers…), accompagne un collectif d’éleveurs de porcs sur paille, labellisés « Porcs Durables ». Une filière a été co-construite, regroupant éleveurs et bouchers, et baptisée « Porcs authentiques élevés sur paille ».

Plus d’infos

https://www.porc-authentique.com

Le Réseau Cohérence et La Roche-Aux-Fées-Communauté proposent aux habitant.e.s de participer à un projet baptisé « Sur les chemins de transition ». Durant cinq mois, vingt foyers seront accompagnés individuellement et collectivement afin de changer et/ou renforcer leurs pratiques du quotidien en faveur des transitions, dans les domaines de l’alimentation, du logement, de l’énergie, de la mobilité, de la biodiversité, de la solidarité… 

La participation au défi « sur le chemin de la transition » est gratuite. Il reste encore des places, en particulier pour les habitant.e.s de « Forges, Martigné, Chelun, Sainte-Colombe, Coesme, Thourie, Arbrissel et Marcillé », souligne Solenne.

Pour plus d »infos et inscriptions : https://www.rafcom.bzh/actualites/sur-le-chemin-des-transitions-relevez-le-defi